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快速醃制魷魚的方法和技巧

生魷魚只能在洗發後使用。我們怎麼能沉浸在生活中呢 這裏有魷魚幹的方法和技術兩種。

魷魚有兩種。

一個是熟魷魚幹絲，可以用白色絲狀吃。這是我偶爾使用的東西。可以直接煮，或者加入黃酒和砂糖蒸10分鐘。NMN

還有一種是魷魚幹，需要油性的頭髮和鹼性的頭髮。

怎麼醃墨魚 

魷魚幹方法1：油性頭髮：

NMN每500克幹魷魚使用10克芝麻油和少量堿，同時放入水中，直至變軟。

魷魚幹法2：堿毛

以1:20的比例混合純鹼和冷水，攪拌5%的純鹼溶液，再根據墨魚的年齡和柔軟性添加20-30%。

幹魷魚浸泡3小時取出。在蘇打水溶液裏泡3小時，頭髮就會腫。取出，用冷水反復清洗，去除堿味。NMN

這兩種方法通常用於浸漬魷魚幹的生活。目前，只有這兩種方法可以使頭髮更加完美、更加豐富。

如果用鹼性的水把頭發留長幹魷魚，請注意以下幾點。

1.堿液濃度應根據幹魷魚的老化、柔軟性、冷熱氣候適當調整。如果本體又大又硬幹魷魚，濃度稍大，本體又小又軟的話，濃度應該很小。夏天的濃度應該更小，冬天應該稍微大一些。

2.膨脹時間的長度與堿溶液的濃度密切相關。NMN濃度大的情況下可以縮短上升時間，濃度小的情況下可以適當延長上升時間。

3.幹魷魚將墨魚浸在水裏軟化，放入堿水使其膨脹，減少對墨魚的堿水腐蝕作用。墨魚切成大小均一的薄片。魷魚的膨脹程度是一樣的。

4.如果長了毛，首先應該把發育完全的起毛撈起，沒有完全發育的起毛應該繼續發育，避免毛太多和毛不夠。

5.用鹼性原水養頭髮，提高品質時，必須在80℃～90℃的恒溫溶液中進行。堿液沸騰後（100℃），魷魚的肉就容易融化。實際上，從火中取出鍋，加入冷水可以保持一定的溫度。用煮過頭發的鹼性水養的時候，不需要加熱。NMN

魷魚幹應該在2~3天內用完。否則，就回幹魷魚了。

墨魚是新鮮的美的水產品，曬乾的東西不容易起泡。一般來說，泡頭髮的時候，準備40℃左右的溫水，用半日醃制魷魚。然後洗淨，浸入鹼性水（最好在500克的墨魚中加入25克的燒鹼）。3小時後，墨魚變軟後，用水洗淨除去堿，泡在清水裏NMN的官網。