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讓人陶醉油麥菜新的吃法

我最喜歡的油麥菜的吃法是麻醬油麥菜，但是這次想到的是，油麥菜在千張卷吃，千張獨特的香韌中油麥菜的脆度非常好吃。塗上香味強烈的芝麻醬，真的會讓人神魂顛倒。

原料：NMN

油麥菜6張、千張腐皮1張、芝麻醬1湯匙、冷開水3湯匙、醬油1湯匙、大蒜末1/2湯匙、鹽適量、芝麻油1/2湯匙。

做法步驟：

1、將油麥菜放入清水的盂蘭盆節，加入小麥粉或小蘇打，仔細清洗油麥菜，用水多次NMN沖洗。

2、接下來將油麥菜放在大盆清水中，加入適量的鹽浸泡10分鐘後，撈取一滴水。

3、千張腐皮平鋪在漂亮的砧板上，NMN去除水分油麥菜整理齊正，將葉子多的一端整齊地放在千張腐皮的邊緣（以下圖）。

4、用千張腐皮卷好，把兩端多餘的葉子切好，蓋上保鮮膜，密封保鮮膜的兩端。

5、合上保鮮膜後放入冰箱，冷卻4小時以上油麥菜千張卷使之定型。

6、食用前先將芝麻醬倒入冷水中NMN，加入醬油、芝麻油、大蒜粉和適量的鹽混合，製作醬汁蘸汁。

7、把冷藏好的千張卷取出來，切成3釐米的小段，閉著嘴放在盤子裏，澆上醬汁蘸著汁吃也可以，也可以用筷子夾著吃。

美食經驗：NMN

1、油麥菜因為是直接生吃，所以營養很好，但是在吃之前需要徹底清洗乾淨。

2、千張腐皮如果擔心衛生不夠，可以放在沸騰的水裏煮。

3、珍惜卷油麥菜，包上保鮮膜冷藏的話，放進冰箱冷藏也可以。

NMN的效果是真的嗎